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2015-08-03

【访谈】填补人才短缺 访理诺士首席执行官Sonia Tatar

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坐落于瑞士阿尔卑斯山海拔1,274米的布鲁士,理诺士国际酒店管理学院开设有酒店管理、旅游、会展和娱乐产业管理等专业。去年7月,理诺士推出了水疗和健康管理这一新专业,侧重健康、美容、水疗医学和酒店水疗服务等方面的商业和运营管理。这一新专业旨在帮助学生进入这一发展迅速的行业。理诺士国际酒店管理学院首席执行官、校长Sonia Tatar接受了SpaChina的采访,为我们介绍这一新专业的更多细节,以及与吉尼列尔医疗集团和水疗品牌ESPA的合作。

请简要介绍一下理诺士国际酒店管理学院。

理诺士国际酒店管理学院是位于瑞士的一所提供本科、研究生和硕士研究生课程的私立学校,得到美国权威学院评估机构新英格兰学院协会(NEASC)的全面学分认证,具有开设酒店管理、旅游、会展、娱乐产业管理等专业的授课资质。学校成功培养学生的国际视野,帮助学生在毕业后开启职业生涯做好充足的准备,因而在2013年度英国TNS旅游市场研究报告中位列酒店管理学校前三位。

理诺士的教学体系崇尚具有革新性的教育模式,通过实践性学习和专业实习,贯彻递进式学习原理,全面开发学生个人和职业上的潜能,助其拥有全球性思维,提升人际交往能力和就业能力。理诺士是一所强调理论教育和实践教育的国际化院校,融合了欧洲式的整体风格、瑞士式的工作精神和美国式的教育方法,拥有来自全球各地的学生。学校所有课程项目着重开发学生的批判性思维方式,助其掌握现代管理学理论,并将理论与实际相结合。

目前学校在全球有哪些分校?能否为我们介绍一下位于中国的校区?

理诺士位于瑞士布鲁士,另在西班牙马贝拉、中国上海和约旦安曼开设有分校。分布全球的各校区能够使我们的学员在一个真正国际化和文化多元化的环境内进行学习,正如我们的学员来自全球85个国家。这也有助于学生今后更顺利地投身于同样多元且国际化的酒店行业内。

位于中国的校区名为“理诺士锦江国际酒店管理学院”,在2004年成立于上海,是一所私立院校,由理诺士和锦江国际酒店集团合作建成。理诺士锦江国际酒店管理学院提供国际酒店管理方面的本科和研究生课程,全校800余名学生来自全球45个国家。

目前中国校区具体有哪些教学业务?具体的学费和学习时间如何?

无论是从中国还是全球层面来看,市场对于技术娴熟的酒店管理人员都表现出了不断增长的需求。针对这一情况,理诺士锦江国际酒店管理学院推出了国际酒店管理专业的本科和研究生课程。课程采用英语授课,通过课堂和校外实习增加学生的实践性学习经验,为将来在酒店管理领域的工作打下坚实的基础。学生拥有在中国或者全球其他各地进行校外实习的机会。

国际酒店管理的本科课程由3个学期的校内学习和2个学期的校外实习构成,研究生课程则由2个学期的校内学习和1个学期的校外实习构成。每学期的学费在人民币116,500元左右。在获得本科学位后,学生还有机会申请理诺士位于瑞士或西班牙的校区就读,为期2个学期的课程结束后,能够获得酒店管理专业的工商管理学学士学位。

学校于去年中旬推出了水疗和健康管理这一新专业,做出这一决定主要基于哪些考量?

水疗和健康管理这一新专业从属于学校的酒店管理本科项目,旨在帮助学生们进入这一正在全球范围以两位数增幅迅速增长的行业。理诺士与业界享有盛誉的瑞士吉尼列尔医疗集团和水疗品牌ESPA合作,让学生们能够通过亲身体验和实习机会,充分实践在课堂上所学到的知识。

水疗和健康管理这一领域目前缺少训练有素、能够在国际环境下工作并且熟知酒店、水疗中心和健康管理行业的专业人士,这是我们创办水疗和健康管理这一新专业的原因。

办学一年以来效果如何?请介绍一下这一项目的办学核心。

这一项目吸引了诸多对这一领域颇有兴趣的学生就读,同样也吸引了一些已经就读酒店管理专业的学员。首批报名入学的学生共有17人,从来自学生自身以及来自我们的合作伙伴瑞士吉尼列尔医疗集团和ESPA的反馈而看,评价相当不错。

我们邀请了诸多水疗和健康管理领域的专业人士担任这一项目的客座讲师和授课专家,与学员分享自己在行业内的经验和见解,为学生毕业后在这一领域的就业打下基础。目前,毕业生已经被学校合作伙伴公司或其他公司聘用。

根据世界健康旅游经济协会2013年度报告指出,在未来五年内,这一产业将以高于全球旅游业两倍的速度飞快增长,预计到2017年,行业总值将达6,785亿美元。飞速发展的行业也带来了相应的人才招聘问题,水疗行业面临缺少合格管理者的挑战。早在2012年度的水疗管理和教育培训报告中便指出了“人才短缺”这一水疗行业即将面临的严峻挑战,有95%的水疗业主表达过想要招聘资历与经验并重的水疗管理者或水疗总监困难重重。理诺士推出水疗和健康管理这一专业,便是为了缓解市场对人才的短缺,通过专门的课程。

水疗和健康产业对酒店和高质量的服务相当看重,而通过学校的酒店管理课程,我们的学生可以很好地掌握相应的知识。其他如营养学等领域,在理诺士也开设了相似的课程可供学习。此外,水疗和健康公司对疗法和产品知识也具有一定要求,而学生能够通过专业课掌握这些知识。

该项目与瑞士吉尼列尔医疗集团和ESPA水疗品牌达成了合作关系,对于学校和学生而言,双方能如何从中受益?

理诺士的水疗和健康管理专业与水疗品牌ESPA及瑞士吉尼列尔医疗集团合作,确保培训、实习及课程与行业对专业水疗健康管理人士的需求紧密相连,令我们的课程内容实用而有效,增加学员毕业后的就业能力。

我们的学员在校习得酒店行业的深入知识、商业思维、经营管理和客户服务专业知识,并融入了专业的水疗和健康管理技能。通过在全球两大水疗和健康管理公司的实习,学员从中所收获的实践经验将更完善地补充其在校学得的理论知识。结合坚实的理论学习和实际的工作经验,为学员在酒店管理和水疗运营领域的未来发展打下牢靠的基础。

您如何看待中国的水疗和养生市场?相应的专业教育和培训是否跟上了中国水疗行业快速发展的步伐?

中国是全球健康旅游经济市场发展的核心驱动力之一,在养生这一领域尤其突出,这得益于中医在全球范围内的普及,广为大众所接受,令中国人拥有养生的知识和传统。根据波士顿咨询公司2014年度报告所预测,到2020年,中国健康养生市场的总量将达到近700亿美元。

过去10年间有诸多国际品牌进入中国市场,然而此后的市场格局也已发生了改变,不少经营有方的中国本土品牌和产品正逐渐向国际接轨。例如中医品牌同仁堂,在全球14个国家开设了28家分店,还有诞生于中国的本土水疗品牌丽妍雅集,已于去年4月进入了瑞士市场。中国市场还有诸多品牌拥有相应的能力和潜力,能够在今后走向国际。市场动态的转变自然而然导致了市场需求的转变。如今的市场对水疗专业人士和从业者不同类型的技能和知识呈现出了相应的需求。因此,国际市场洞察力、品牌管理能力和商业敏锐度是如今人才培养的新重点。