Les Roches Switzerland

我们的专业

酒店+

专业知识对于长期职业生涯至关重要。我们提供丰富的专业方向,让你能够关注特别感兴趣的方向,培养竞争优势。

Spa & Health Management

水疗和健康管理

水疗和健康管理是目前国际酒店行业中发展最为快速的部门,因此对于资深专业经理人的需求量不断增加。这个近期开设的专业主要传授水疗和健康管理领域的商务和运作方面知识,包括与美学、水疗设备、治疗、酒店水疗服务和养生管理相关的知识。

通过本专业的学习,你将培养自身对于各行业业务模式、市场营销计划以及管理方面知识和技能。

理诺士与两家广受认可的行业领军者Genolier 瑞士医疗网络(GSMN)以及 ESPA合作,为学生们提供将在理诺士学习到的知识运用到动手实践和实习中去的机会,将水疗和健康服务方面的知识与实践完美结合。学习担任奢侈水疗和养生诊所的经理人或业务开拓者所需的知识和技能。

深入了解市场、客户需求、忠诚度、产品和服务是成功的关键。其他基础技能,如效益管理、卫生和营养、采购、库存管理也是专业能力的重要部分。

你将会完成本专业下的定制课程:

  • 水疗管理
  • 水疗理念和设计
  • 应用商业项目
  • 健康生活方式

 

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向

Entrepreneurship

企业创业

如果你想进入大型连锁酒店从事管理工作,或是自己创业,那么本专业是你的理想选择。本课程将培养你在战略市场营销、财务目标和项目开发方面的专业知识和能力,以达到和超越企业预定目标。作为课程项目的一部分,你将学习规划并发展自己的酒店商务理念,并获得进入全球竞争,让自己的理念成为现实的机会。

你将在第6和第 7学期完成下列专业课程*

  • 业务策划
  • 项目和合同管理
  • 财务管理

如果你觉得自己具备企业家的潜力,那么本学位课程将培养你自己创业所需的信心和技能。无论是有志于投资或创立自己的酒店、度假区还是饭店,你都需要管理酒店业务的方方面面。

你需要招募并管理各个等级的员工,发展与金融公司之间的关系,并制定内部体系以确保业务运作的有效性以及盈利性。我们将帮助你应对这些挑战,同时鼓励你采用创造性思维方式,教会你如何与供应商建立理想的关系,并且如何的繁忙的环境中推销你自己和你的企业。

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向

Finance

财务金融

研究金融和会计知识有助于培养领导者和经理人所需的各种重要业务技能,包括财务分析、问题解决、交流和决策。财务对于酒店行业中的所有职能都至关重要,通常是走向高层管理岗位的跳板。

你将在第6和第 7学期完成下列专业课程*

  • 财务管理
  • 绩效管理
  • 财务决策管理

我们将教学重点放在概念、效果以及公司组织结构杠杆作用的研究方面。你将学习到不同的运营模式和财务杠杆,以及各种微观经济和宏观经济条件,然后你可以学习到的知识应用到毕业设计项目中。我们的财务金融课程为你进入酒店行业中业务导向职能部门打下坚持的知识和技能基础。酒店中大量职务都需要拥有丰富的金融财务经验。

比如说,收入经理需要决定客房、机票、租车等服务的理想价格。我们的培训将帮助你通过优化库存可用性和定价,预测消费者行为。你也可以选择从事金融分析顾问工作。面对大量客户,你需要将你学习到的问题解决和谈判技能应用到日常实践中。

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向

Marketing

市场营销

在当今竞争激烈的经济环境下,成功推销品牌是实现持续发展和成功的关键。选择该专业的学生将获得战略决策技能的发展,了解网络、社交媒体营销、移动通信以及新兴的酒店营销渠道策略和商务模式、跨文化交流和商业模式。

你将在第6和第 7学期完成下列专业课程*

•    国际战略营销

•    整合营销传播

•    酒店分销渠道及电子商务

酒店行业的市场营销部门是一个充满活力的地方。你可以直接进入市场营销部门,或选择适合你专业的其他职位。举例来说,社交媒体经理负责制定并实施公司的社交媒体战略,提升品牌认知度,发展积极的社区关系。采用战略性思维方式,确保你的品牌成为客户的第一选择十分重要。通过参加本课程,你将学习如何制定并实施线上和线下营销战略、手册和推广活动,并对客户满意度表现进行调查。

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向

 

Innovation and Sustainability

创新和可持续发展

酒店和度假区通过不断开发新设施,翻新现有设施来提升客户的体验。你将学习到创新服务和技术,以及这些服务和技术对于可持续业务实践的影响。你将重点学习与酒店行业和环境相关的主题项目和案例研究,了解能源使用和废物相关知识,以推动企业获得竞争优势。

你将在第6和第 7学期完成下列专业课程*

  • 可持续“高品质”商业实践
  • 酒店业创新
  • 环境研究

如果想要进入行业的这一领域,你必须先了解可持续发展及创新对酒店业务成功的影响。在你的职业生涯中,你必须不断实施创新商业实践,以改善酒店的可持续发展表现。你可能需要管理设计团队,监控作业的质量和项目的交付。这些可能都是成本高达几百万美元的国际项目,通过这些项目经验,锻炼你确保每个项目按时、按预算成功实施所需的信心。

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向

Culinary Business Management

烹饪商务管理

如果你对食品充满热情,那么我们建议你选择这一方向。你将学习如何组织饭店风格,设计菜单,合理搭配食品和酒类饮料。同时,课程还将关注会展企业创业和食品制作管理。你将面对超越食品知识范围,考虑心理学、食品技术、营养科学和社会发展趋势如何对消费者的需求产生影响。

你将在第 7学期完成下列专业课程*

  • 菜单设计和产品知识
  • 烹饪商务和会展管理
  • 美食科学和文化

获得本学位后,你将具备开创自己的烹饪公司、实施现有饭店资产的转型,或担任酒店餐饮设施的经理的能力。作为饭店或餐饮经理,你将和厨师一起设计菜谱和菜单,确保实现预算平衡。

你还将学习到关于如何应对消费者和员工、实现销售目标,订购食品、设备和库存,以及遵守健康和安全法规方面的专业知识和技术。作为这一专业课程的一部分,你还将在美国芝加哥的肯代尔学院,或约旦安曼的皇家厨艺学院(RACA )完成15周的“职业发展学期”课程。也可以在第5学期实习期内参加本学期课程。这项课程需要另行收费 – 请参阅费用明细了解详细信息。

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向

Event Management

会展管理

全球会展行业繁荣发展,酒店、旅游业、休闲和运动行业内会展管理职业也日益普遍。了解会展管理的基本原理能够帮助你有效地策划并实施各种类型的会展活动:包括公司会议、奖励性旅行和会议、展览、节日庆祝活动和体育赛事等。

你还将和同学一起组织一场真正的活动,包括策划和管理,并登上理诺士文化之夜的舞台,在此过程中需要考虑预算、营销、财务、公共关系、社交媒体、设计、后勤和人力资源各方面的因素。

你将在第 7学期完成下列专业课程*

  • 企业会议活动和款待活动
  • 会展操作和项目管理
  • 会展营销和公共关系

你将有机会获得Prince2®基金会证书,该证书对高效活动管理表现予以肯定,你还将获得 Cvent 证书,更深入地了解酒店行业采用的各种技术。

这两项证书都将进一步提升你的就业前景。你可以从事会展总监职务,负责决定会议、大会和会展的目标和要求。你还需要和包括酒店、会展中心、发言人等服务提供方就合同进行谈判,并监督预算情况。你还将负责会展的宣传工作,确保遵守所有相关法规要求,雇佣并培训员工,评评估会议、会展和贸易展览的成果,以改善今后的活动表现。

学士学位课程

*如果学生未通过所有专业课程的考试,那么将会获得国际酒店管理工商管理学士学位,而没有任何专业方向